第2版:理论与争鸣/新闻

“宋元海丝宴”展区亮相国博

本报讯(记者 王觅) 2月20日,由中国国家博物馆主办的“中国古代饮食文化展”完成首期提升改造,“宋元海丝宴”展区正式亮相该展览现场。

宋元时期是我国海上丝绸之路发展的巅峰,也是福建泉州港海外交通的鼎盛时期。“宋元海丝宴”是兼具世遗文化传承和闽南菜特色的文化主题名宴,以南宋福建泉州石狮籍美食家林洪著作《山家清供》为还原蓝本,兼收闽南名菜,集山珍、海味于一席,融海丝、商贸、宗教等元素于一体,将菜品、宴席与宋元器皿、场景、乐曲、诗词等融合,展现了宋元时期世界海洋商贸中心独特的美食文化,2022年6月获评地标名宴并入选“全国地标美食名录”。展览现场,依托古籍精心复原的16道闽南特色馔品和彰显宋元美学特征的宴席场景逼真再现,仿佛带领观众回到“涨海声中万国商”的时代。

2023-02-27 1 1 文艺报 content68878.html 1 “宋元海丝宴”展区亮相国博