长丰的名字寓意极好，“长治久安,人寿年丰”。俗世之愿景无非如此吧。这八个字神采奕奕，有大气派，真真是大境界。
一代代人都在追求建久安之势，成长治之业。一代代人也在追求人寿年丰的美好。
家国两安才是大安。
下塘烧饼记
下塘烧饼是长丰的地方名品，每每酒足饭饱了，又上来一盘烧饼，总忍不住再吃一个。常常有外地女子来合肥，节食苗条不敢多吃，在烧饼前踌躇半晌，馋涎欲滴却不敢吃，终耐不住劝，先是轻启小口略捻了一块，咬嚼之下，清脆有声，发觉有味，这次捻了一大块，一而再再而三，不禁贪多，居然吃掉了两个，大开了一次牙戒。
在街口一年四季有个小摊点，是卖烧饼的。人不多言语，一块块做饼，一块块炕。做烧饼的多为中年人，衣服灰秃秃的，冬天常戴一顶绒帽，夏天，推车上别一把蒲扇，得空扇扇，自得清凉。
下塘烧饼酥且脆，牙口欠佳的老人尤其喜爱，窝窝嘴嚅嚅而动，愈嚼愈出味，愈嚼愈出香。烧饼单吃最好，不需要什么菜，更不需要其他作料，只是趁热而食。刚出炉的烧饼，饼面纷纷鼓起一个个大气泡，好像攒够了热气的样子。热腾腾，散发着麦香与芝麻香，一口咬下去小半个，力透纸背的酥脆与穿肠过肚的焦香，没齿难忘。
我吃下塘烧饼，想起袁枚说能藏至10年的高粱烧，酒色变绿，上口转甜，亦犹光棍做久，便无火气，殊可交也。下塘烧饼也像光棍做久，虽无火气，到底阳气充沛。
烧饼做法不难，将面加入老面头和好发酵，放入适当的碱做成饼状，可加入各类馅，荤素不拘，面上撒上芝麻，贴入炭炉中，火不可大，慢慢烤制，几分钟即可出锅而食。有乡谚说：
干葱老姜陈猪油，牛头锅制反手炉，面到筋时还要揉，快贴快铲不滴油。
下塘烧饼的炉子生得高，所谓天锅地灶，每每贴饼人要抬头垫脚，这是以食为天，以食为大，其中自有虔诚。
岁月如水无痕，一口口朴素的味道却让人回味一生。
据乡里传，下塘烧饼为兵家所创。街头饼炉下有推车，也为作战随行方便，古风犹存啊。
长丰的草莓
小时候吃过几回草莓，印象并不算好，味道欠佳，老家说不入味叫“淡口扁口扁的”。
在我的印象里，过去吃草莓是一件颇奢侈的事。偶尔去城里亲戚家，茶几上摆放有几颗草莓，几个孩子分得几颗，每每意犹未尽。记得那草莓并不大，颜色也不起眼。
有一回吃到了据说是长丰的草莓，顿成童年佳果，并非是物以稀为贵。吃上长丰的草莓才让我喜欢草莓。
长丰的草莓特别甜，却又不是傻甜。那甜里缠绕了一丝丝酸，若有若无，似有还无，衬得甜很丰沛，不再一味孤行。
好的味道总略微繁复，不会一味孤行。
长丰的草莓有四大名品：
丰香、女峰、红颜、鬼怒甘。
颜色不同，有深红的，有淡红的，口味虽然都是甜的，却甜得有别，甜出了异彩纷呈。
我在长丰还吃过象牙白色的草莓，人称它“白雪公主”，口感隐约丰腴一些，是长大的公主，犹存奶香气。
以好看论，草莓还是红色为上，并非是喜气，还有一种鲜气与美气。
草莓亦可入画，但每每被画人错过了。齐白石、张大千诸位写过樱桃、萝卜、白菜、芋头、茄子、柿子，各得其美，却没能写一幅草莓图，或许是他们从没吃过草莓。
少年常采野草莓，用衣兜装得满满的，很阔气地回来。我在旧作中写过：
每次都是母亲带我去医院，走累了就背着我，在山里走走停停。天空蔚蓝，很多树，槎树新叶翠嫩如春团，松树却如泼彩一般，一山苍古，巨大的虬枝伸出路边。路边遇见一片树莓与覆盆子，红红的，像一片微笑，母亲与弟弟摘下来，堆得满满一草帽。边吃边走，人愣愣的，病体渐渐精神。后来，再没有吃过那么好的树莓、那么好的覆盆子。
那天见一幅画，题跋颇有趣：
秋雨下了一天，独坐无人来陪。
窗台萋萋绿植，结了几个草莓。
我觉得那结了的是长丰草莓。
游马郢
结伴驱车往马郢。一路行经处，雾气相随，淡淡地萦绕树林，林中杂木舒朗。饭食的浓汤气息滚滚而来，一时富贵一时吉祥。这是日常的味道，这是乡村的风致。
农舍俨然，几个村民进进出出，人皆一脸安详，一身文气，斯文在兹，心下一时惊奇。屋边菜畦端端正正，蔬叶鲜气淋漓。鸡不鸣，犬不吠，安如木雕，得了此间水土的静气，自有一番恬淡。
马郢地属长丰，距闹市颇近，人来了却觉得此地远离了尘嚣。感叹不是世外桃源，而且乡居福地了，真真丰饶长久也。
马郢可游，更可居也。
过小村所见
众人过得民舍，忽入杂木林。一只松鼠咚然滚落地上，骨碌爬起，纵身隐于树后，再不见踪影。池塘边油菜开花了，水里一片花，地上一片花，眼里两片花。更有老树虬枝探入河潭，花千朵万朵，有红有白。水中和枝头同时开花，一朵化为两朵，千朵化作万朵，顿觉春意大好。白鹭在田间或停或飞，野鸭悠游荡过石桥，阳光照下，野草无言。
在长丰的夜里散步
天空晴朗，没有月，星星极亮。呆呆看着那漫天星辰，如一卷古书，看得久了，觉得人也古了，多年前的往事泛上来。突然一人影从一卷星辰里晃出来，是以前的我。相对无言，觉得陌生。树木、花草、泥土与风的气息来了，风带来不远处湖泊河流的气息。这些气息透过衣服，沁入心脾，与身体交融。蛙声与虫鸣不止，唧唧复呱呱。满天星光，迢迢银河，看得眼冷。
夜渐深，露意上来了，夜雾慢慢在远方凝结。风吹衣袂，身体没了，灵魂飘散，一时无天无地无古无今无前无后无上无下。
心境明朗
晨7时起床，心境明朗。
吃早餐的时候，一只喜鹊立在厨房窗户雨棚上叽叽喳喳空鸣，侧耳听了片刻，不知道它在叫什么。唯心境明朗。
心境明朗，今日天气亦好，晴空无云。
在长丰住下来
在长丰的乡下我住过几天。
暮色中闻到草气，空气湿润，迷糊中转头看向窗外，淡淡的天的颜色里，农舍田园在望。
风轻轻吹来，一点点清凉如澡雪精神，倏地到了心上。站在农家的院子外，前后左右看，黑黢黢的民舍之外，是深远的田畦。乡下的风十分清净，无沙无尘，没有树，看不见风的踪影，隐约觉得草被吹动了身子，人被风包裹着，一阵通透。
长丰的民宿好在民俗，触得到江淮生活。青菜、芫荽、萝卜、石榴，世俗生活。农人在门前的稻田里种油菜，稻茬半尺高。
小院里一棵橘树，从窗下俯视，极美。橘树上挂满果子，青黄相间。每日里从树下进屋，从树下出房。
人的影在水底浮动
明洁的天气，没有风没有云，晴好朗日。池中有荷，岸边堆满凌乱的石头，苍耳子头面峥嵘。疏林乱草，野逸无华。黄菊、青松、翠竹、紫苏，超然物外，仿佛闲云野鹅。野鹤很多年没见了，闲云一黑，压在山头。
池塘浅了，湖水退下去，旧痕里有新愁。
水边很多人，男人女人，年老的年幼的。清澈澄莹的一湾水，天上的白云在水底浮动，人的影在水底浮动。
长丰的夜晚
荷边是菜地。身姿修长的小白菜，曲线玲珑。甘蓝半藏住绿色的菜心，莴笋呆头呆脑在风中，肥憨的南瓜懒洋洋躺在地上，嫩生生的豌豆苗，墨绿的葱蒜，一畦畦芹菜茂密。夜越来越深，野草上凝有冷露，触手一湿。月光溶溶，朦胧中但见远方淡褐的山影，点点灯火相映着村舍，偶有几声犬吠。
夜风一次次拂起荷叶荷花，月停在半空，冷光恬然照着，茫茫一白。天气温暖，头面竟有凉意。空阔处，天上月与水底月辉映，只手探向水面，那月化作无数小碎片四散开来。这样的月色是多年前的往事了。
一轮金黄的圆月斜挂在门前的梨树上，洒下一片清辉，半爿院子仿佛被涂上了一层银粉。眼光及处，是一幅深幽空阔、安详静穆的山村图画。