作者：龚玉和，出版社：上海锦绣文章出版社，出版时间：2009年8月1日

本书以流畅、凝练的文笔将江南许多城镇的美味呈现在读者面前，让人身临其境地感受到那里的物产、人文、美景。作者缓缓道来，如数家珍，道不尽的“活色生香”，说不完的风雅典故……书中将许多深藏不露的佳肴奉献给读者：塘栖美食、春江鲥鱼、庆元菇蔬、西湖莼菜、九华斋食、歙县鳜鱼、仓前羊肉……令人观文怡性，赏味润口。

俗话说“一方水土一方人；一方物产一方俗”，特别是江南地区，物阜民丰，山水清秀，各地居民对于食物的选择各有嗜好，物产各有偏长，风味各有特色，不同的文化，不一样的山川河流孕育出不一样的美味。书中用细腻的笔调将它们转化为文字呈献给读者。

本书文章在《杭州日报》刊载后，《人民日报·海外版》也看中了不少作品陆续选载，一些海外媒体相继转刊，给了作者不少的鼓励，几年下来居然小有收获。

读者在阅读中不仅可以看到各地风味食品、习趣逸闻，更可以从一款食品中窥测到当地的文化精髓……那不仅是一款食品，更是对生命的热情、对生活的礼赞。

有一次，一位热心读者对作者说：“读你的文字仿佛是伏暑的一碟清爽可口的小菜，不仅文笔优美，且令人心畅舒坦。我不仅自己看，还将报纸剪下来留给我女儿也来读，以提高她的写作水平。你何不出一本书，让大家一起分享呢？”

他的这番话，也成就了作者这本书的出版。读者既可将此书放于案头，工作之余怡文养性，也可作为出差或出游时的最佳旅途消遣物。读了本书以后，您也许会感受到，美食就如同文学、书法、绘画、建筑、艺术一样，覆盖到生活的每一个细节，荡起心灵深处的漪涟。有道是“治大国若烹小鲜”，而这款“小鲜”能否引发读者对该地区开发的思索，则是作者的企盼。