□赵建中

电影《菜肉馄饨》通过一碗家常的菜肉馄饨，讲述了一段发生在普通市民间的市井故事。菜肉馄饨虽然只是家常小吃，但从食材搭配到食用场景，都可以看到中国人的人情伦理与饮食智慧。这碗馄饨细细品味，颇有滋味。

菜肉馄饨讲究荤素搭配，蔬菜的清爽与猪肉的鲜美互补，兼顾口感层次与营养均衡，从中可以体味到中国文化中阴阳平衡的理念。馄饨还可以作为团圆与情感慰藉的符号。在中国传统文化中，馄饨皮包馅的形态象征着“包裹福气”；逢年过节时食用，寓意家庭团聚，生活圆满。该片表现的虽然只是一碗普通的菜肉馄饨，但蕴含的情感十分丰富，它牵动着老汪与妻子素娟之间的夫妻情、老汪与儿子之间的父子情，也牵动着老汪与老金之间的朋友情，此外还有老汪与美琴之间的新恋情。片尾，老汪与儿子、好友们围坐家中，一同包馄饨、品馄饨的欢乐场景，更具象征意义。观众在感受这份家常滋味带来的情感共鸣时，不难发现，人们对馄饨的偏爱，本质上源于其背后蕴含的以伦理为基、崇尚圆满和谐的中国传统文化内核。

《菜肉馄饨》精准洞察电影市场的变化，以“先上海点映，再扩映江浙，后登陆全国”的差异化、分线化发行方式，又一次让“海派”作品成功出圈。该片关注银发群体，围绕老年人的情感需求与代际沟通问题展开剧情，既勾勒出上海特有的生活韵味与城市底色，更传递出醇厚绵长的亲情暖意。

实际上，即便人生已至耳顺之年，但他们更加渴望精神的交流与认同，更加需要激发生命的活力。影片聚焦独居老人的情感需求，细腻地展现了老汪对亡妻的眷恋、面对新感情的憧憬等复杂心绪，也反映了老金、美琴等不同职业、不同个性的老年人的情感生活，打破了以往人们对老年人的刻板印象。这既让观众看到了老年群体对美好生活的热切向往，也唤起了社会对银发群体晚年生活的关注与重视。不仅如此，该片还通过老汪从催婚到尊重儿子选择的转变，呈现出代际之间的和解。《菜肉馄饨》跨越年龄的人文关怀使老年人与青年人群体都获得了心灵慰藉，并在他们之间架起了沟通与理解的桥梁，颇具现实意义。

《菜肉馄饨》里的上海“味道”飘香全国，为今后的电影创作提供了有益启示：其一，作为一部轻喜剧类型的城市生活片，该片不是简单地提供笑料，而是有着丰富的思想内涵，值得细细品味。其二，近年来我国老龄化进程持续加深，独居老人群体日益庞大。虽然他们很少直言，但内心渴望陪伴。子女们因工作繁忙，探望多流于形式，两代人之间缺乏深层次的情感交流。生活是电影创作的富矿，该片立足这一普遍的社会现实，敏锐地捕捉到老年人的生活痛点，围绕代际沟通问题展开剧情，充满人文关怀。其三，现实主义与理想主义的交融。该片虽然反映了诸多情感与代际沟通问题，但不悲悲切切，而是以积极向上的基调，用建设性的影像话语给人们带来心灵抚慰与激励。其四，体现地方生活气质的电影有着广阔的发展前景。这类电影与本土文化、本地生活紧密相连，能联动文化、旅游、商业等各个领域，凝聚城市人气，并为人们提供情感表达的出口。从制作成本来看，这类电影无需动辄上亿的高额投入，仅需合理成本就可以为出精品提供保障。事实上，不仅在上海，中国其他城市和地区也有成功案例，如广东导演蓝鸿春创作的《爸，我一定行的》《带你去见我妈》等潮汕方言家庭喜剧，以低成本、本土演员和鲜明的地方文化为特色，在潮汕地区取得了票房与口碑双丰收。

电影《菜肉馄饨》开机前，其老年主角设定、沪语对白、文艺片属性曾被认为“卖点”不足。但影片监制、制片人顾晓东始终相信，它能找到属于自己的观众。如今，他在项目书上写下的那句“让这碗馄饨满城飘香”正成为现实。该片有力提振了市场对中小成本电影的信心。它提醒我们，中小成本电影是电影市场的基本盘，中国电影发展不能“头重脚轻”，行稳致远的路上离不开优秀中小成本影片的加持。

（作者系中国文艺评论家协会会员）