第7版:书香中国

《鲁迅在上海的居住与饮食》,施晓燕著,上海书店出版社2019年5月出版

鲁迅一生中在国内外居住过的地方,细数起来,在同代文人里算多的。其中,住得时间较久的,有绍兴、南京、东京、仙台、杭州、北京、厦门、广州和上海九地。对鲁迅在这些地方生活的情形,早有许多人做了细致的研究。之所以如此,一方面,固然因为鲁迅是文化伟人,另一方面,也因为这些地方本身也是自有其独特传统和现实影响力的文化名城。人与城彼此辉映,相得益彰。详究人与城的关联,也就等于在探察人与城各自的生命图谱。

这本《鲁迅在上海的居住和饮食》,是上海鲁迅纪念馆组织编撰的“鲁迅自上海资料丛书”之一。作者施晓燕,是复旦大学近现代史专业出身的青年鲁迅研究专家。按照她在后记中所述,这本书是从她着手对“鲁迅在上海的日常生活”(衣食住行、人情往来、求医问药、时令活动等各方面都涵盖在内)进行全盘的资料梳理和研究工作中,先行选取出来集结成文的一个部分。与寻常资料性图书直接罗列原始文献的形式不同,《鲁迅在上海的居住和饮食》采用了贯通自足的叙述体例。由此,散见于各处的有关鲁迅在沪居住、饮食的种种片言只语的信息和零头碎脑的物证,都点点滴滴地衔接、糅合起来,归整成了印证和补充鲁迅上海生活整体脉络的一个个清晰生动的场景或画面。

书前设“楔子”一篇,交代鲁迅1927年10月自粤抵沪之初,下榻共和旅馆,为是否定居上海而斟酌筹划的情形。书后有简短“余论”,对鲁迅在上海时期饮食起居状况苦乐交加、况味杂陈的一面,做了要言不烦的评述和揭示。正文7章,分为上、下两编。上编3章,总题为“上海居,大不易”。依序展开的3章“景云深处是吾家”“拉摩斯公寓”“大陆新村”,把鲁迅1927年10月至1936年10月9年间在上海四川北路一带,先后辗转三个地点、搬家四次、租住四处寓所的前因后果、具体经过和所居房屋的结构、设施及周边条件,都条分缕析介绍得明明白白。下编总题为“吃在上海”,以“鲁迅的做东”“各大菜系中的宴请及交游”“鲁迅的家庭食品及其零食嗜好”“鲁迅家用菜谱疑云”四章,从不同角度和不同侧面,刻画、展现了居家饮食和社交宴请中的鲁迅习惯和鲁迅风采。

通读之下,从《鲁迅在上海的居住和饮食》一书能够获得的,不光是关于鲁迅和上海的一些专业知识,更有好多满含世俗烟火气的日常生活经验。而在平实洗练的叙述中,铺排、阐释得让人一目了然的史料实证,更使读这本书的过程变得轻松畅快了不少。

2019-11-11 1 1 文艺报 content52137.html 1 《鲁迅在上海的居住与饮食》,施晓燕著,上海书店出版社2019年5月出版