表弟老早就邀请我得空时回老家吃烤全羊：“自己养的，就在大院里烤！”言语甚是豪迈，底气十足。烤全羊造价高，过去只能在坝上草原吃，就算你有钱有羊，最关键的是烤羊师傅难求，如今这种口福早已“飞入寻常百姓家”了。

必须回，更因表弟家的大姑娘要结婚，这是大喜事。满族姑娘远嫁，我们那里兴大办回门宴，这是传统礼俗。“过门”前一天，女方家先办“填箱”礼，亲戚们相送，依依不舍；待姑娘过了门再回来，身份变了，更要郑重接待。我的姥姥家是大家庭，共百八十人，多年未见的，尤其远嫁他乡的都将现身老院儿，我怎能不回去？既是为了祝福，也是为了团圆。

彩棚从院里一直架到院外，八碟八碗硬菜上齐了，还有几只羊正火热烤炙中，堪称“黄羊高宴簇金盘”。每一拨人进院都引起一场寒暄骚动，惊喜和唏嘘充满了小院，大家相互端详，热情拥抱，好像有无数的话都说不完——开吃吧，一切未说完的话都在酒水饭菜中了。宴席上的高潮部分当然是大伙儿围着烤全羊畅吃，徒手摘、揪、撕、拽，大快朵颐，好不惬意。看那羊身上的花刀模式，正是丰宁满族自治县的特色。丰宁烤羊有创意，一羊六吃，一吃皮儿，二烤肉，三排骨，四吃串，五吃羊蝎子，六喝鲜羊汤。长时间细烤，凭的是功夫。待羊烤到肉皮微黄时打花刀，之后均匀刷料，羊肉入味走油，薄酥喷香。吃时，摘取烤到酥脆流油的肉皮，或扯下一根肋骨，大咬一块肉，洒脱、自由，吃美了就跳起来唱起来。待吃完一层，刷料再烤，肉始终是外焦里嫩，拿巴掌大的嫩苏子叶卷起来吃，提香解腻。

表弟念亲，往常只要我们回村，只消一个电话，他就会即刻放下手中活计来聚，有时从工地赶来，工服都来不及换。酒足饭饱、畅叙幽情后，家里姑娘再来接，大家相送踩着搭石过河，星光满天，微风吹拂，心情实在舒畅。去年暑期，亲戚们回老家大院聚会，柴火大锅炖骨头、烙大饼，两大桌支在庭院，灶上余火烧棒子、烤土豆，吃着喝着，就说到当年远嫁坝外的大姑。那几年光景不好，姑父病逝，她就带着孩子们嫁到坝外了，天高路远，更难相见。现在有车有高速，见面还是难事？一通电话打过去，大姑家的闺女芬妹妹当即说：“来，烤全羊伺候！”那还等什么？上坝！

大滩草原某村，一面偌大的阳坡草地上撒满了羊，真像天空扣满了星辰。到芬家门口，妹夫骑摩托车飒飒驶至我们跟前停下，芬抱着两棵翠绿的西蓝花，利落地跳下车，结实灵秀像只健美的马驹。

羊在哪？芬往后坡一指，刚才路过之地，羊都是她的，近千只，惊呆了。羊群此时大面积下山，没人驱动，没有牧羊犬督管，吃饱了就回家，小碎步捣得尤其快。黑头羊能挤能踹，眼神中有一种狡黠，小尾寒羊面孔温良，盯着你不错眼珠，我薅一把艾蒿递过去，小羊咩咩叫，不认生，没戒备。

羊群挤挤挨挨，拼命逃窜，抓一只并不容易。牧羊犬哄哄叫着冲进去挡人，妹夫喊一声，犬趴在墙头闷闷不乐地看着。大家抓住一只大羊，抬起来走，羊咩咩求救，犬的身子一颤，呼地扑上去咬人，妹夫及时喝住，它才再次放开，蔫头耷脑跟过去。

羊血注满了一盆，犬在一旁小声呜咽，后又默默走开，退到一丛卷丹百合后面趴着，神情忧郁。烤炉升起炭火，羊上了高架微微烘烤，皮绷起来，油脂不断溢出，滴在火炭上嗞啦响。

羊群又骚动起来，妹夫招呼牧羊犬：“走，放羊去。”犬立刻跳上摩托车，跃上羊圈门口威严扫视，栅栏一开，“汪汪”两声，几只大羊先冲了出去，羊群也行动起来，拉开了踏在大马路上，鼓点声急，撒豆成兵，羊粪蛋儿扑啦啦滚满这段路。公羊气昂昂往前闯，母羊则喊着小羊，小羊叫着妈妈，呼应声此起彼伏。一只羊妈妈停在道边，往长长的羊群焦急地反复叫，直到她的小羊回应着到达，才亲一下小羊，母女俩紧贴着赶上呼啸的羊群，奔跑于无边的草野上。