每年农历六月初六，位于桂西南的百色市那坡县的壮族同胞，都要举行隆重的花饭节。当地群众穿着民族盛装唱歌、跳舞，鲜艳的花米饭摆满了桌子，现场气氛热烈欢乐。

花饭节也叫作过小年。这一天最重要的当然就是做花米饭。花米饭是那坡县壮族的传统美食，以糯米为主料，用野生可食用的植物的根、茎、花、叶提取出红、黄、青、紫、黑等色素作为染料，加以浸泡。好吃的花米饭必须用木甑在柴火灶上蒸，色香味俱全。除了蒸着吃，也可以晾干后用油煎熟了吃，香脆可口。

花米饭又叫花糯米饭，也叫红饭，原来是用一种叫红饭叶的植物染成的。花饭节前夕，壮家妇女将红饭叶洗净，放在锅里加水煮成深红色的汁，除去渣质，将泡好的糯米放入汁中浸泡三四小时后控干，再用甑子蒸熟。红饭色泽鲜艳诱人，装在碗里，犹如一朵初放的红玫瑰，馨香四溢，沁人心脾，吃时蘸白糖或红糖，味美可口。后来，红饭逐渐变成了红、黄、紫、蓝、黑、白等彩色饭。壮族妇女采下紫兰藤染出紫色，菘蓝草（板蓝根）染出蓝色，靛叶染出黑色，羊咪咪花或是黄姜染出黄色。不同的花米饭不仅色泽鲜艳，且清香可口、生津回味。每逢传统节日，壮家人都会互相赠送花糯米饭，借以表达亲朋好友之间的盛情。壮族妇女亲手染出的花糯米饭，染的不仅仅是美丽的颜色，更是文化的传递、技艺的传承、工艺的展示。当地壮族群众用这种特别的方式传承民族文化，让人们记住浓浓的乡愁。

据传说，壮族花饭节是纪念北宋时期壮族首领侬智高的民族传统节日。其时间不统一，有六月初一、六月初六，也有六月二十四，还有七月初一的，各个壮族村寨欢度花饭节的日子都不一样，但都是以侬智高的部队路过寨子的时间来决定。时至今日，人们逐渐把红色糯米饭改为五颜六色的花糯米饭，寓意五谷改善了壮族的幸福生活，希望来年获得更大的丰收。

广西壮族自治区百色市那坡县坡荷乡、德隆乡、龙合镇、城厢镇等乡镇以及靖西市安德镇、果乐乡的壮族村寨，每逢花饭节期间都要选择一个吉辰良日，举行一年一度的壮族花饭节庆典活动。壮家人邀请亲朋好友及附近村寨的汉族、苗族、彝族、瑶族、傣族等民族同胞一起欢度节日，共祝民族团结一家亲。节日期间，家家户户染红饭、舂粑粑、杀鸡鸭、宰猪羊，款待亲友；击铜鼓、舞纸马、对山歌，庆祝丰收，歌颂今天的幸福生活，展望美好的明天。

壮家人过花饭节一般两至三天，壮族的村村寨寨，热闹非凡，美酒飘香，前来祝贺的亲朋好友络绎不绝，洋溢着欢声笑语。节日期间，壮家男女老少身着节日盛装，喜气洋洋。老人和已婚妇女互相做客，中年男子则结伴上山玩耍，或进行篮球、下棋比赛。姑娘们身穿节日盛装，成群结队找小伙子对唱山歌；小伙子也收拾打扮一番，来找姑娘们对歌。若唱得情投意合，征得双方父母同意后，就选择吉日定亲，结为连理。同时，壮族同胞们还用自己独特的舞姿表达对家乡的热爱之情，用嘹亮的歌声歌颂壮家生活的美好。

（作者系云南省文山市广播电视台主任记者）